Energía, producción y características ambientales de una granja convencional de lechones destetados en el noroeste de España
Autores: Fernandez, Maria D.; Losada, Eugenio; Ortega, Juan A.; Arango, Tamara; Ginzo-Villamayor, María José; Besteiro, Roberto; Lamosa, Santiago; Barrasa, Martín; Rodriguez, Manuel R.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
Energía, producción y características ambientales de una granja convencional de lechones destetados en el noroeste de España
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Postdestete
Energía
Producción
Variables ambientales
Bienestar animal
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 23
Citaciones: Sin citaciones
La postdestete es una de las fases más sensibles y exigentes en términos de energía de la producción porcina. El objetivo de esta investigación fue evaluar las características energéticas, de producción y ambientales de una granja convencional con control ambiental basado en la temperatura. Las variables seleccionadas de energía, ambiente y producción fueron medidas en la granja, en una zona de alta densidad ganadera del noroeste de España, durante siete ciclos de producción. La cuantificación de las variables tuvo como objetivo lograr el máximo rendimiento con el menor uso posible de recursos, centrándose en el bienestar animal y la eficiencia productiva. Los tests de Brown-Forsythe, Welch y Games-Howell revelaron diferencias significativas en términos de temperatura, humedad relativa y concentraciones de CO entre los ciclos de producción, y entre los períodos crítico, postcrítico y final. La mejora en el manejo de la humedad resultó en una reducción del 17% en el consumo de energía para el control climático, lo que implicó ahorros energéticos en el rango del 33% al 47% por kg producido al final del ciclo de postdestete. En consecuencia, añadir la humedad como variable de control podría resultar en tasas de ventilación más altas, mejorando así el bienestar animal, reduciendo el uso de energía para calefacción y aumentando la ganancia de peso por unidad de energía de control climático. Además, las fuertes correlaciones encontradas entre la energía de calefacción y la humedad relativa (R = 0.73) y la energía de ventilación y el CO (R = 0.99) sugieren que estas variables podrían ser estimadas fácilmente sin costos adicionales de sensores.
Descripción
La postdestete es una de las fases más sensibles y exigentes en términos de energía de la producción porcina. El objetivo de esta investigación fue evaluar las características energéticas, de producción y ambientales de una granja convencional con control ambiental basado en la temperatura. Las variables seleccionadas de energía, ambiente y producción fueron medidas en la granja, en una zona de alta densidad ganadera del noroeste de España, durante siete ciclos de producción. La cuantificación de las variables tuvo como objetivo lograr el máximo rendimiento con el menor uso posible de recursos, centrándose en el bienestar animal y la eficiencia productiva. Los tests de Brown-Forsythe, Welch y Games-Howell revelaron diferencias significativas en términos de temperatura, humedad relativa y concentraciones de CO entre los ciclos de producción, y entre los períodos crítico, postcrítico y final. La mejora en el manejo de la humedad resultó en una reducción del 17% en el consumo de energía para el control climático, lo que implicó ahorros energéticos en el rango del 33% al 47% por kg producido al final del ciclo de postdestete. En consecuencia, añadir la humedad como variable de control podría resultar en tasas de ventilación más altas, mejorando así el bienestar animal, reduciendo el uso de energía para calefacción y aumentando la ganancia de peso por unidad de energía de control climático. Además, las fuertes correlaciones encontradas entre la energía de calefacción y la humedad relativa (R = 0.73) y la energía de ventilación y el CO (R = 0.99) sugieren que estas variables podrían ser estimadas fácilmente sin costos adicionales de sensores.