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Granja de cerdos inteligente: un viaje por delante de Vietnam

Autores: Sharifuzzaman, Md; Mun, Hong-Seok; Ampode, Keiven Mark B.; Lagua, Eddiemar B.; Park, Hae-Rang; Kim, Young-Hwa; Hasan, Md Kamrul; Yang, Chul-Ju

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Granja de cerdos inteligente: un viaje por delante de Vietnam


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Vietnam
Cerdo
Métodos de cultivo
Tecnología
Sector porcino
Agricultura de precisión

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 37

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Vietnam depende en gran medida del cerdo como su principal fuente de proteína animal. Los métodos de cría tradicionales, caracterizados por operaciones a pequeña escala, dominan la industria. Sin embargo, desafíos como el aumento de los costos de alimentación, brotes de enfermedades y la volatilidad del mercado están llevando a muchos agricultores a abandonar sus negocios. Reconociendo el papel fundamental del sector porcino tanto en el desarrollo económico como en la nutrición, las autoridades deben intervenir para evitar su colapso. En las naciones desarrolladas, la cría inteligente de cerdos, utilizando tecnologías como sensores y cámaras para la recopilación de datos y la toma de decisiones en tiempo real, ha mejorado significativamente la salud y la productividad. Estas tecnologías pueden detectar indicadores sutiles del bienestar animal, permitiendo una intervención rápida. Este análisis tiene como objetivo analizar los impulsores de la cría de cerdos en Vietnam, identificar las deficiencias del sistema de producción existente y explorar métodos innovadores de cría de precisión en todo el mundo. Adoptar la cría de precisión promete mejorar la competitividad de Vietnam en los mercados de exportación y fortalecer la confianza del consumidor. Sin embargo, depender únicamente de tecnologías extranjeras costosas puede beneficiar a las granjas a gran escala, dejando atrás a las más pequeñas. Por lo tanto, fomentar la innovación local y validar soluciones rentables será crucial para el crecimiento sostenible de la cría de cerdos a pequeña y mediana escala en Vietnam.

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