La tolerancia a la deshidratación permite que las semillas de las plantas permanezcan viables durante la deshidratación y la posterior rehidratación. En este estudio, intentamos desarrollar un sistema experimental para entender la diferencia entre las células radiculares tolerantes a la deshidratación y las sensibles a la deshidratación, examinando los ejes embrionarios excisados después de la re-deshidratación y la posterior imbibición bajo varios regímenes. Los ejes embrionarios excisados de semillas de soja ( (L.) Merr.) que fueron imbuidos durante 3 h a 15 h y que permanecieron unidos a los cotiledones durante la imbibición crecerían normalmente después de 24 h de deshidratación y re-imbibición en papel de filtro húmedo. En contraste, cuando los ejes embrionarios excisados después de 3 h de imbibición de semillas se mantuvieron en papel de filtro húmedo durante 12 h a 16 h, su crecimiento se vio significativamente retardado después de 24 h de deshidratación y posterior re-imbibición. Se observaron numerosas gotas lipídicas alineadas en la membrana plasmática y los tonoplastos en las células radiculares de los ejes embrionarios tolerantes a la deshidratación antes y después del tratamiento de deshidratación. En contraste, las gotas lipídicas que alineaban la membrana plasmática y los tonoplastos se volvieron muy escasas en las células radiculares que se colocaron durante más tiempo en papel de filtro húmedo antes de la deshidratación. Observamos una clara correlación entre la cantidad de gotas lipídicas que alinean las membranas plasmáticas y la capacidad de crecer después de la deshidratación y re-imbibición de los ejes embrionarios excisados. Además de la reducción de gotas lipídicas en las células, se observó un aumento gradual en los granos de almidón. Se acumularon grandes granos de almidón en las células radiculares de aquellos ejes que no lograron crecer más.