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Suplementar Glutamato Monosódico en las Dietas de Cerdas Mejora el Rendimiento Reproductivo en Cerdas Lactantes y Mejora el Crecimiento de Lechones Lactantes

Autores: Li, Tian Xiang; Kim, In Ho

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Suplementar Glutamato Monosódico en las Dietas de Cerdas Mejora el Rendimiento Reproductivo en Cerdas Lactantes y Mejora el Crecimiento de Lechones Lactantes


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Operaciones agrícolas
Cerdas lactantes
Glutamato monosódico
Gestación lactancia
Crecimiento de lechones
Producción de leche

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
En la mayoría de las operaciones agrícolas actuales, las cerdas lactantes necesitan superar el estrés reproductivo y ambiental que ha resultado en un bajo rendimiento de producción de cerdas y crecimiento de lechones. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo investigar los efectos de la suplementación en la alimentación con glutamato monosódico (MSG) en cerdas durante la gestación tardía y la lactancia en relación con el rendimiento de la camada. Los sujetos del estudio fueron 12 cerdas multíparas (Landrace x Large White), cerdas paridoras con una paridad promedio de cuatro (tres con tres paridades, siete con cuatro paridades y dos con cinco paridades). Fueron divididas aleatoriamente en los siguientes dos grupos de dieta: la dieta basal como grupo de control (CON) basada en maíz y harina de soja; y la dieta basal + 2% de MSG. El tiempo experimental abarcó desde 109 días antes del parto hasta 21 días después del parto. Hubo seis cerdas en cada grupo, y cada cerda sirvió como unidad experimental. No hubo diferencias significativas ( > 0.05) en el peso corporal (BW), grosor de grasa dorsal (BF) e intervalo de celo entre las cerdas suplementadas con 2% de MSG en sus dietas antes y después del parto y durante el destete ( > 0.05). Sin embargo, las cerdas tratadas con MSG tendieron a aumentar la pérdida de peso corporal en el parto más que el grupo CON ( = 0.093) pero perdieron menos peso durante la lactancia que el grupo CON ( = 0.019). No hubo diferencias significativas en las puntuaciones de condición corporal (BCSs) y pérdida de BF de los dos grupos de cerdas antes y después del parto y al destete ( > 0.05). No hubo diferencia significativa en el peso de los lechones recién nacidos entre los dos grupos de cerdas ( > 0.05). El peso al destete ( = 0.020) y el aumento diario promedio (ADG) ( = 0.045) de los lechones lactantes fueron mayores en el grupo tratado con MSG en comparación con el grupo CON. La producción diaria de leche de las cerdas en el grupo de tratamiento con MSG fue mayor en comparación con el grupo CON ( = 0.045). La concentración de proteína de la leche en la semana 3 ( = 0.060) y la concentración de grasa de la leche en la semana 5 ( = 0.095) de las cerdas suplementadas con MSG tendieron a aumentar más que el grupo CON. En resumen, la inclusión dietética de la suplementación con MSG tuvo un efecto beneficioso en las cerdas en gestación tardía y en el crecimiento y producción de leche de sus lechones. Nuestra investigación ha demostrado que la adición de 2% de MSG en la dieta de gestación tardía y lactancia sería beneficiosa tanto para la producción de cerdas como de lechones.

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