En este documento se presentan estudios estructurales y biológicos de un biopolímero complejo (glicoconjugado polifenólico) aislado de las partes florales de L. (). Los análisis espectroscópicos (UV-Vis y H NMR) del componente aglicona confirmaron que consiste principalmente en estructuras aromáticas y alifáticas características de los polifenoles. Mostró una actividad significativa de eliminación de radicales libres, es decir, ABTS y DPPH, y fue un agente reductor de cobre efectivo en la prueba CUPRAC, demostrando finalmente que es un poderoso antioxidante. No fue tóxico para las células de adenocarcinoma pulmonar humano (A549) y fibroblastos de ratón (L929) y no fue genotóxico para las cepas bacterianas TA98 y TA100. Además, no indujo la liberación de citoquinas proinflamatorias como la interleucina 6 (IL-6) y el factor de necrosis tumoral (TNF-alfa) por células endoteliales de vena pulmonar humana (HPVE-26) o células mononucleares de sangre periférica humana (PBMCs). Estos hallazgos se correlacionaron con la baja activación del factor de transcripción NF-B en estas células, que juega un papel importante en la regulación de la expresión de genes responsables de la síntesis de mediadores inflamatorios. Las propiedades descritas aquí sugieren que puede ser útil para proteger las células de las consecuencias adversas del estrés oxidativo y podría ser valioso como biomaterial para la funcionalización de superficies.