La literatura teórica establece una conexión entre las nociones de paisaje y sistemas agroalimentarios territorializados, pero estas conexiones rara vez se especifican o explican. Su consideración en propuestas de desarrollo requiere que se haga explícita la relación entre ambos y su magnitud. Este artículo indaga en esto y explora sus previsiones programáticas desde perspectivas teóricas y empíricas. Una revisión epistemológica y normativa señala el programa de Sistemas de Patrimonio Agrícola de Importancia Global (GIAHS) de la FAO como el instrumento que articula la lógica del paisaje y la agroalimentación territorializada en áreas rurales marginales. La parte empírica del estudio se centra en el sistema agroalimentario de la uva pasa en Axarquía (provincia de Málaga, España) GIAHS desde 2018. El reconocimiento territorial y las entrevistas semiestructuradas han permitido un estudio profundo de la praxis de estas conexiones. Se considera que Axarquía es un excelente laboratorio de las sinergias entre los sistemas agroalimentarios territorializados y los paisajes. GIAHS se fundamenta como un instrumento virtual que puede contribuir al desarrollo territorial basado en la agricultura. Actúa como un estímulo para el desarrollo y combina fuerzas a través de procesos de gobernanza territorial. Destaca el valor de la agricultura como piedra angular del desarrollo, examina en detalle las funcionalidades agrícolas y da significado a los paisajes agrícolas.