La gestión eficiente de la salud del ganado es vital para garantizar la productividad y el bienestar en la producción de lácteos, sin embargo, los métodos tradicionales de registro a menudo carecen de transparencia, seguridad y eficiencia, lo que lleva a desafíos en la calidad de los productos ganaderos y la atención médica. Este estudio presenta un nuevo marco que aprovecha la tecnología de blockchain de Capa 2 mejorada con Zero Knowledge (ZK)-Rollups y Tokens No Fungibles (NFTs) para abordar estos problemas. Los NFTs sirven como certificados digitales seguros para los registros de salud de cada ganado, asegurando transparencia y trazabilidad. Los ZK-Rollups en la blockchain de Capa 2 mejoran la escalabilidad, la privacidad y la eficiencia de costos, mientras que los contratos inteligentes automatizan procesos clave como la programación de veterinarios, la entrega de medicamentos y las reclamaciones de seguros, minimizando la carga administrativa. Las evaluaciones de rendimiento revelan avances significativos, con retrasos en las transacciones de 4.1 ms, un rendimiento de 249.8 TPS, costos de gas reducidos a 26,499.76 Gwei y un tiempo de finalización de 1.1 ms, logrados a través de la integración de ZK-SNARKs (Argumentos de Conocimiento No Interactivos y Concisos). Estos resultados demuestran el potencial del sistema para revolucionar la gestión de la salud del ganado al combinar transparencia, seguridad y eficiencia operativa.