La radiación ultravioleta tipo B (UVB) juega un papel importante en el trastorno de hiperpigmentación, que induce estrés oxidativo celular y causa producción y secreción anormal de melanina. La condición de estrés desempeña un papel esencial en la polimerización de actina relacionada con la reorganización de F-actina y forma dendritas para enviar el pigmento de melanina a la capa más externa de la piel. Los compuestos fenólicos son metabolitos secundarios que se sintetizan principalmente bajo condiciones de estrés para proteger a las plantas de entornos dañinos y se ha informado que son agentes efectivos en la actividad antioxidante y en la anti-melanogénesis. Sin embargo, la influencia de los compuestos fenólicos en la formación de dendritas asociada a la reorganización de F-actina no se ha estudiado hasta ahora. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo investigar los objetivos fito-fenólicos mejoradores en la germinación del arroz riceberry (L.) y la radiación UVB (RR-GR) para suprimir la melanogénesis relacionada con la reorganización de F-actina. Como resultado, el RR-GR tuvo el potencial de aumentar los ácidos fenólicos como el ácido protocatecuico y el ácido vanílico, que han demostrado poseer actividad antioxidante y propiedades anti-tirosinasa. La modificación del arroz riceberry mostró el potencial de reducir el estrés oxidativo celular y suprimir la melanogénesis B16F10 relacionada con la reorganización de F-actina que está asociada con la formación de dendritas.