La temporada de cosecha y el genotipo afectan la calidad de la cabeza y la vida útil del brócoli listo para usar
Autores: Conversa, Giulia; Lazzizera, Corrado; Bonasia, Anna; Elia, Antonio
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
La temporada de cosecha y el genotipo afectan la calidad de la cabeza y la vida útil del brócoli listo para usar
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Condiciones climáticas de la cosecha
Genotipo
Rasgos cualitativos
Rasgos antioxidantes
Cabezas de brócoli
Floretes
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 20
Citaciones: Sin citaciones
Las condiciones climáticas previas a la cosecha y el genotipo pueden tener efectos importantes en la calidad de la cabeza y el rendimiento postcosecha del brócoli cortado fresco.
Descripción
Las condiciones climáticas previas a la cosecha y el genotipo pueden tener efectos importantes en la calidad de la cabeza y el rendimiento postcosecha del brócoli cortado fresco.