Los genosensores electroquímicos como un nuevo enfoque para la detección y cuantificación de ADN de plantas para la autenticación de la miel
Autores: Morais, Stephanie L.; Castanheira, Michelle; Santos, Marlene; Domingues, Valentina F.; Delerue-Matos, Cristina; Barroso, M. Fátima
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Los genosensores electroquímicos como un nuevo enfoque para la detección y cuantificación de ADN de plantas para la autenticación de la miel
Categoría
Ingeniería y Tecnología
Subcategoría
Ingeniería General
Palabras clave
Miel
Mercado
Adulterada
Genosensor
ADN
Cuantificación
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 18
Citaciones: Sin citaciones
La miel es un producto alimenticio dulce natural con múltiples propiedades nutricionales y medicinales, lo que la convierte en una alternativa saludable a los azúcares procesados.
Descripción
La miel es un producto alimenticio dulce natural con múltiples propiedades nutricionales y medicinales, lo que la convierte en una alternativa saludable a los azúcares procesados.