Base genética para la disecación de las cualidades de alimentación y cocción del arroz en el noreste de China
Autores: Yang, Yaolong; Xu, Xin; Zhang, Mengchen; Xu, Qun; Feng, Yue; Yuan, Xiaoping; Yu, Hanyong; Wang, Yiping; Wei, Xinghua
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
Base genética para la disecación de las cualidades de alimentación y cocción del arroz en el noreste de China
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Arroz
Noreste de China
Cualidades de consumo y cocción
Base genética
índices fisicoquímicos
Estudio de asociación
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 19
Citaciones: Sin citaciones
El arroz en el noreste de China es famoso por su alta calidad. Las cualidades de consumo y cocción (ECQs) son los factores más importantes que determinan la calidad del arroz cocido. Sin embargo, la base genética de ECQ de las variedades en el noreste de China necesita más estudio.
Descripción
El arroz en el noreste de China es famoso por su alta calidad. Las cualidades de consumo y cocción (ECQs) son los factores más importantes que determinan la calidad del arroz cocido. Sin embargo, la base genética de ECQ de las variedades en el noreste de China necesita más estudio.