Este estudio tiene como objetivo analizar el efecto moderador del género en la relación entre la preparación tecnológica y la disposición a seguir utilizando quioscos de autoservicio en restaurantes de comida rápida entre consumidores de mediana edad y mayores. Realizamos una encuesta del 1 al 30 de mayo de 2020 entre 320 consumidores nacidos en 1980 o antes que solo utilizaron quioscos en restaurantes de comida rápida. Los hallazgos son los siguientes: Primero, cuanto más innovador y optimista es el consumidor, más dispuesto está a seguir utilizando quioscos, mientras que cuanto más malestar siente el consumidor, menos probable es que continúe utilizándolos. Segundo, entre los factores de preparación tecnológica, un sentido de inseguridad no tiene un efecto significativo en la disposición a seguir utilizando quioscos. Tercero, entre los consumidores innovadores, se encontró que los hombres eran más propensos a seguir utilizando quioscos que las mujeres. Por lo tanto, los gerentes de restaurantes de comida rápida necesitan saber que hombres y mujeres perciben el autoservicio basado en tecnología de manera diferente.