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El papel de las fuentes de fósforo y la fitasa en el rendimiento de crecimiento y la digestibilidad de los alimentos en pollos de engorde

Autores: Coudert, Edouard; Corrales, Nereida L.; Juanchich, Amélie; Poujol, Margot; Ribeiro, Benjamin; Chalvon-Demersay, Tristan; Fondevila, Guillermo

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

El papel de las fuentes de fósforo y la fitasa en el rendimiento de crecimiento y la digestibilidad de los alimentos en pollos de engorde


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Fósforo
Nutrición de pollos de engorde
Rendimiento de crecimiento
Desarrollo esquelético
Fitasa
Eficiencia alimentaria

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 13

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El fósforo es un nutriente vital en la nutrición de los pollos de engorde, desempeñando un papel clave en el rendimiento del crecimiento y el desarrollo esquelético. Sin embargo, su disponibilidad a partir de ingredientes alimentarios de origen vegetal a menudo es limitada, lo que genera desafíos para satisfacer las necesidades nutricionales de las aves de manera eficiente. Las formulaciones de piensos comúnmente incluyen fuentes de fósforo inorgánico y enzimas, como la fitasa, para mejorar la utilización del fósforo. Comprender cómo diferentes fuentes de fósforo y niveles de fitasa influyen en la digestibilidad de los nutrientes es esencial para optimizar la eficiencia del alimento y reducir el impacto ambiental. Este estudio explora los efectos combinados de la fuente de fósforo dietético y la suplementación con fitasa en el rendimiento de los pollos de engorde, ofreciendo información para apoyar estrategias de alimentación más efectivas y sostenibles.

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