Esta es una revisión de recursos de enseñanza de literatura para cursos de microfluidos inspirados biológicamente o para explorar las diversas aplicaciones de microfluidos. La estructura se basa en documentos clave y organismos modelo. Si bien los cursos cambian gradualmente con el tiempo, se mantiene un enfoque en comprender cómo se ha desarrollado la microfluídica y en lo que puede y no puede hacer para los investigadores. Como punto de partida principal, cubrimos los principios de mecánica de microfluidos y la microfabricación de dispositivos. Se discuten una variedad de aplicaciones utilizando organismos modelo procariotas y eucariotas del conjunto de bacterias, tripanosomas, levaduras, mohos mucilaginosos, gusanos, moscas, plantas y células inmunitarias de ratón. Otros métodos de ingeniería y bioquímica discutidos incluyen biomimética, órganos en un chip, inyección de tinta, microfluidos de gotas, juegos bióticos y diagnósticos. Aunque aún no hemos llegado al laboratorio definitivo en un chip, los microfluidos aún pueden usarse de manera efectiva para aplicaciones específicas.