Para mejorar la adaptabilidad de los pollos de engorde a entornos de baja temperatura y su capacidad para resistir el estrés frío agudo (ECA), se seleccionaron 240 pollos de engorde de un día y se dividieron aleatoriamente en tres grupos. El grupo de tratamiento de control (CC) se crió a la temperatura de alimentación convencional de 1 a 43 días (d), el grupo de tratamiento de estimulación fría (CS) se mantuvo a 3 grados Celsius por debajo de la temperatura de CC a intervalos de 1 d durante 3 y 6 h de 15 a 35 d, es decir, CS3 y CS6, respectivamente. Luego, todos los pollos se mantuvieron a 20 grados Celsius de 36 a 43 d. El ECA se llevó a cabo a los 44 d, y la temperatura ambiente se redujo a 10 grados Celsius durante 6 h. El estudio investigó el rendimiento productivo, así como los niveles de genes de la barrera intestinal (incluyendo , , , , y ), IgA secretoria en el duodeno y yeyuno, e inmunoglobulinas (IgA e IgG) en suero. Los resultados mostraron que el IMCS podría aumentar el aumento de peso diario y disminuir la relación de conversión alimenticia. Durante el IMCS, los niveles de expresión de los genes de la barrera intestinal se regularon al alza y el contenido de IgA secretoria aumentó. Cuando el IMCS cesó durante una semana, el nivel de inmunoglobulinas en suero se estabilizó, y los niveles de expresión de , y aún se mantuvieron altos. Después del ECA, los pollos que recibieron entrenamiento de IMCS mantuvieron altos niveles de genes de la barrera intestinal y de IgA secretoria.