La presente revisión discute los hallazgos de investigación existentes sobre el impacto nutricional de los forrajes en la dieta avícola y la importancia de los forrajes en los sistemas de producción avícola sostenible. También se discute la composición nutricional y los factores antinutricionales de los principales forrajes, así como los pros y los contras de alimentar con forraje la calidad de la carne y los huevos de aves de corral en sistemas de producción de crianza libre y orgánica. Esta revisión destaca la importancia de los forrajes y las harinas de forraje en la ración avícola, considerando que estos alimentos pueden tener un mayor valor para el éxito de la producción avícola local en muchas regiones del mundo debido a su potencial de producción.