Los aceites esenciales de plantas medicinales y aromáticas son cada vez más reconocidos como una clase prometedora de moléculas verdes para su uso en la producción de cultivos. En muchos casos, los aspectos beneficiosos de una sustancia no están respaldados por pruebas suficientes de seguridad toxicológica, aunque informes recientes sugieren que algunos compuestos pueden ser tóxicos para especies no objetivo terrestres o acuáticas. Por lo tanto, es esencial investigar la posibilidad de efectos adversos en animales no objetivo y humanos expuestos a estas sustancias a través del consumo de frutas y/o verduras. El presente estudio tiene como objetivo examinar los posibles efectos en los parámetros de rendimiento y calidad e investigar el nivel de toxicidad in vitro e in vivo de un Eco-producto (EP) basado en aceites esenciales de romero y eucalipto, para proporcionar una medida para un uso seguro en el sector agrícola. El producto fue evaluado en la producción de cultivos de lechuga e indicó que la aplicación única de la fórmula de EP aumenta el rendimiento, activando diversas vías de metabolismo secundario de la planta para hacer frente al estrés oxidativo. Los ensayos de citotoxicidad y los estudios de toxicidad oral y dérmica aguda in vivo sugieren que el compuesto probado no representa un riesgo significativo para la salud, y el producto disuelto puede clasificarse en la Categoría 5, según el Sistema Armonizado Mundial de Clasificación y Etiquetado de Productos Químicos (GHS).