La necesidad en constante crecimiento de aumentar la producción de productos agrícolas en condiciones climáticas cambiantes hace necesario acelerar el desarrollo de nuevas variedades que cumplan con las demandas modernas de los agrónomos. Actualmente, el proceso de cría incluye las etapas de genotipado y fenotipado para optimizar la selección de genotipos prometedores. Uno de los métodos fenotípicos más populares es la fluorometría de pulso-amplitud modulada (PAM), debido a su no invasividad y alto contenido de información. En esta revisión, nos centramos en las oportunidades de utilizar los parámetros de fluorescencia de clorofila (ChlF) registrados mediante fluorometría PAM para evaluar el estado de las plantas en condiciones de estrés por sequía y calor y predecir los rasgos económicamente significativos del trigo, como uno de los cultivos agrícolas más importantes, y también analizamos la relación entre los parámetros de ChlF y los marcadores genéticos.