Se ha observado que las tasas de ovulación e inseminación artificial disminuyen en ovejas y vacas cuando se exponen a fitoestrógenos dietéticos en concentraciones superiores a 25 mg/kg de MS. Se llevó a cabo un ensayo de pastoreo para investigar los efectos del coumestrol y otros fitoestrógenos clave en la respuesta superovulatoria, el número y la calidad de los embriones en vacas de carne que pastan en praderas de leguminosas. Se realizó un ensayo de pastoreo controlado de 7 semanas con tratamientos de pasto de leguminosas y ray-grass, con vacas expuestas a leguminosas en dos tratamientos temporales, 4 y 7 semanas. Veinte vacas Angus fueron sometidas a un protocolo convencional de sincronización de estro y superovulación. Los embriones se recuperaron mediante un lavado convencional del cuerpo uterino 7 días después de la inseminación artificial (IA). Se identificaron numerosos fitoestrógenos en muestras de pasto y plasma, incluyendo coumestrol y formononetina. Las concentraciones de fitoestrógenos en el pasto variaron de 0.001 a 47.5 mg/kg de MS y de 0 a 2.6 ng/mL en plasma. Aproximadamente el 50% de las vacas produjeron embriones viables 7 días después de la IA. Se observó una interacción significativa entre el efecto de los grupos de tratamiento en la etapa del embrión ( < 0.05). Los resultados sugieren que concentraciones de >25 mg/kg de MS de fitoestrógenos menos de 20 días antes de la IA pueden afectar negativamente la competencia de desarrollo de los ovocitos, reducir la producción de progesterona y, por lo tanto, contribuir a la pérdida embrionaria temprana.