(L.) Greuter subsp. (Asteraceae) es una especie perenne distribuida de forma natural en áreas áridas y marginales cuya cultivo agroecológico podría ser una innovación útil para producir biomasa de calidad para extraer mezclas fitoquímicas ricas en fenoles. Aquí, se perfiló la tendencia de rendimiento de biomasa en diferentes etapas de crecimiento bajo cultivo directo, y las inflorescencias, hojas y tallos se sometieron a extracción con agua y hidrodestilación. Luego, se investigaron cuatro extractos por sus actividades biológicas en ensayos in vitro e in planta. Los extractos inhibieron la germinación de semillas de berro y rábano y la elongación de raíces. Todas las muestras mostraron actividad antifúngica dependiente de la dosis en los experimentos en placa, inhibiendo hasta el 65% del crecimiento del patógeno fúngico, un agente de enfermedad de manchas foliares en espinaca bebé. Sin embargo, solo los extractos de partes verdes secas e inflorescencias frescas en la concentración más alta redujeron significativamente (54%) la extensión de la necrosis por Alternaria en la espinaca bebé. El análisis UHPLC-HRMS/MS reveló que los principales metabolitos especializados de los extractos son ácidos cafeoilquínicos, flavonoides metoxilados, compuestos sesquiterpénicos como el tomentosin y ácidos dicarboxílicos, lo que puede explicar la bioactividad observada. Los extractos de plantas obtenidos a través de metodologías sostenibles pueden ser efectivos en aplicaciones agrícolas biológicas.