En este ensayo de alimentación, un total de 500 pollos de engorde Cobb-500 (de un día de edad) fueron asignados al azar a un tratamiento dietético control (solo dieta basal) o suplementados con semillas trituradas de cilantro (Coriandrum sativum L.), comino negro (Nigella sativa) y ajwain (Trachyspermum ammi L.) (a 10 mg/kg cada uno) y proteasa exógena (30,000 UI/kg), respectivamente, con el fin de evaluar el efecto de las dietas en la digestibilidad de nutrientes, la fuerza ósea y la morfología intestinal. Los resultados indicaron que los coeficientes de digestibilidad de proteína bruta, grasa bruta, extracto libre de nitrógeno, calcio y fósforo fueron significativamente ( < 0.05) mayores en las aves tratadas con proteasa en comparación con el control. El peso del hueso de la tibia mejoró ( = 0.03) en las aves suplementadas con comino negro y proteasa. La longitud del hueso aumentó ( < 0.05) en los pollos alimentados con proteasa, mientras que el índice de robustez disminuyó ( < 0.05) en todos los tratamientos. La longitud y el ancho de las vellosidades disminuyeron ( < 0.05) en los pollos alimentados con comino negro y proteasa. A partir de los hallazgos, se demostró que la proteasa exógena muestra resultados comparativamente mejores en la mejora de la calidad ósea, la digestibilidad ileal y la morfología de las vellosidades en los pollos de engorde.