El arroz domesticado L. es un alimento básico importante en todo el mundo y el cereal más sensible a la salinidad. Se originó del ancestro salvaje Griff., que se informó que poseía una tolerancia superior a la salinidad. Aquí, examinamos las respuestas morfo-fisiológicas al estrés por salinidad (80 mM de NaCl durante 7 días) en plántulas de un acceso y dos genotipos italianos, Baldo (tolerante moderadamente) y Vialone Nano (sensible). Bajo el tratamiento salino, mostró el mayor porcentaje de plantas sin síntomas de estrés o con síntomas moderados, exhibiendo una relación de biomasa de brote/raíz sin cambios, la mayor acumulación de Na en las raíces, la menor relación Na/K en raíces y hojas, y el mayor contenido relativo de agua en las hojas, lo que llevó a una mejor preservación de la arquitectura de la planta, la homeostasis iónica y el estado hídrico. Además, preservó el equilibrio general de carbono a nitrógeno en las hojas y la integridad del aparato fotosintético. Por el contrario, Vialone Nano mostró el menor porcentaje de plantas sobrevivientes después del tratamiento y presentó una mayor reducción en el crecimiento de los brotes en lugar de las raíces, con hojas comprometidas en el equilibrio hídrico e iónico, afectando negativamente el rendimiento fotosintético (el índice de rendimiento más bajo según la prueba JIP) y la integridad del aparato. Baldo mostró una tolerancia intermedia a la sal. Al ser interfértil con , resultó ser un buen candidato para la pre-mejora hacia líneas tolerantes a la sal.