El bagazo de caña de azúcar (SCB) es un producto de desecho de la industria azucarera de México que generalmente se quema o se descarta. Contiene alrededor del 48% de celulosa, lo que representa una fuente significativa de este componente a partir de desechos industriales. El eugenol se encuentra en el aceite de clavo; se ha utilizado por sus beneficios medicinales y antimicrobianos en las industrias alimentaria y farmacéutica. Este estudio tiene como objetivo desarrollar un material filtrante utilizando bagazo de caña de azúcar (SCB) y eugenol encapsulado como agente antimicrobiano. El estudio implica la extracción de celulosa del SCB utilizando hidrólisis alcalina con ultrasonido, seguida de la formación de materiales compuestos encapsulados en alginato con concentraciones de eugenol de 0 a 1%. Estos materiales fueron caracterizados y probados por su eficacia antimicrobiana. Los hallazgos indican que el compuesto de celulosa-eugenol-alginato muestra una alta eficiencia de encapsulación de eugenol y una liberación efectiva a corto plazo. En ensayos de difusión en gel, el material mostró halos de inhibición de hasta 20.47 mm, lo que sugiere su potencial como una alternativa ecológica a los agentes antimicrobianos tradicionales en materiales filtrantes.