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Relaciones entre la fibra en las dietas de engorde y el rendimiento de crecimiento de los bovinos de carne

Autores: Galyean, Michael L.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Relaciones entre la fibra en las dietas de engorde y el rendimiento de crecimiento de los bovinos de carne


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Fuentes
Fibra
Dietas
Engorde
Forrajes
Fibra detergente neutra

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 13

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Las fuentes de fibra son vitales para las dietas de los bovinos de engorde. Los forrajes tradicionales como el heno y el silo son a menudo una fuente principal de fibra en las dietas de engorde en los Estados Unidos, pero la inclusión de subproductos fibrosos ha aumentado significativamente en las últimas dos décadas. Se creó una base de datos a partir de la literatura revisada por pares para evaluar las relaciones entre tres medidas de fibrosidad dietética (porcentaje de fuentes de forraje tradicional en la dieta, porcentaje de fibra detergente neutra suministrada por forrajes tradicionales y concentración total de fibra detergente neutra en la dieta) y el rendimiento en crecimiento (ingesta de materia seca, ganancia diaria promedio, relación ganancia-alimento y peso de canal caliente). Utilizando métodos de regresión para ajustar los efectos aleatorios asociados con los 23 estudios en la base de datos, se encontró que la concentración total de fibra detergente neutra en la dieta estaba fuertemente relacionada con la ingesta de materia seca, con una ingesta que aumentaba en un 0.023% del peso corporal promedio o 0.11 kg/d por cada 1% de aumento en la concentración total de fibra detergente neutra en la dieta. La ganancia diaria promedio y el peso de canal caliente no estaban fuertemente relacionados con las medidas de fibrosidad, pero la relación ganancia-alimento estaba negativamente asociada con la concentración total de fibra detergente neutra en la dieta. Los productores de engorde deberían poder lograr un rendimiento en crecimiento estable utilizando la concentración de fibra detergente neutra en la dieta como base para intercambiar ingredientes dietéticos, particularmente forrajes tradicionales y subproductos fibrosos.

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