Las zonas vulnerables a los nitratos (NVZs) son áreas consideradas de alto riesgo de contaminación del agua debido a un exceso de nitratos y, según las regulaciones europeas, se deben implementar códigos de buenas prácticas agrícolas por parte de los agricultores, como reducir las dosis de fertilizantes aplicados o utilizar fertilizantes que minimicen la lixiviación de nitrato.