La fertilización foliar se sabe que influye en la respuesta fisiológica de las plantas de lúpulo, pero su efecto en el perfil de sabor de la cerveza aún debe ser investigado. Al comparar los efectos de cuatro tratamientos de fertilización, este estudio tiene como objetivo determinar si diferentes tratamientos de fertilización foliar tienen un impacto significativo en la calidad aromática de las plantas de lúpulo y de la cerveza producida. Los conos de lúpulo cosechados de cada tratamiento experimental se elaboraron para obtener cinco cervezas secas con lúpulo, que fueron posteriormente analizadas. Se realizaron análisis de cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS) y nariz electrónica (Cyranose 320) en los conos de lúpulo, mientras que se llevaron a cabo análisis de microextracción en fase sólida de espacio de cabeza-cromatografía de gases-espectrometría de masas (HS-SPME-GC-MS), nariz electrónica y análisis sensorial en las cervezas producidas. Los análisis no solo permitieron diferenciar entre los lúpulos de los cuatro tratamientos de fertilización y el control, sino que también facilitaron la diferenciación entre las cervezas producidas para su identificación. La evaluación sensorial reveló las preferencias de los consumidores respecto a las cervezas secas con lúpulo analizadas, evidenciando sus características distintivas, incluyendo diferencias significativas tanto en aroma como en sabor.