Moderación de los contenidos de inulina y polifenoles en tres cultivares de l. mediante la fertilización con potasio
Autores: Michalska-Ciechanowska, Anna; Wojdyo, Aneta; Bogucka, Boena; Dubis, Bogdan
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2019
Acceso abierto
Artículo científico
2019
Moderación de los contenidos de inulina y polifenoles en tres cultivares de l. mediante la fertilización con potasio
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Alcachofa de Jerusalén
Inulina
Fertilización con potasio
Compuestos polifenólicos
Capacidad antioxidante
Cultivares
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 37
Citaciones: Sin citaciones
El contenido de inulina fue mayor en la variedad de maduración temprana Topstar.
Descripción
El contenido de inulina fue mayor en la variedad de maduración temprana Topstar.