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El impacto de la fertilización con selenio en las características de calidad del grano de trigo de primavera

Autores: Radawiec, Aleksandra; Rutkowska, Beata; Tidaback, Justina Anna; Gozdowski, Dariusz; Knapowski, Tomasz; Szulc, Wiesaw

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2021

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Acceso abierto

Artículo científico
2021

El impacto de la fertilización con selenio en las características de calidad del grano de trigo de primavera


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Agronomía y Ciencia de los Cultivos

Palabras clave

Selenio
Fertilización
Grano
Crecimiento de plantas
Propiedades de calidad
Trigo de primavera

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 29

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
El selenio es un micronutriente importante para el correcto funcionamiento del cuerpo. La investigación presentada en este documento investigó el impacto de varios métodos de fertilización con selenio en diversas etapas del crecimiento de las plantas en su contenido en grano y las propiedades de calidad del trigo de primavera (L.). La fertilización con selenio no afectó el rendimiento del grano; sin embargo, aumentó el contenido de selenio en el grano. Los resultados de la investigación mostraron que la acumulación de Se depende no solo de la dosis del fertilizante, sino también de la etapa de crecimiento de la planta en la que se introduce el elemento. El método más efectivo de fertilización resultó ser el tratamiento de semillas y la aplicación de suelo combinado con la aplicación foliar en las etapas de macollaje y elongación del tallo (G + S + F1-2), así como en la etapa de elongación del tallo sola (G + S + F2). En términos de características de calidad, el impacto de la fertilización con selenio solo se observó en el caso del número de caída y el contenido total de proteínas; todos los parámetros permitieron clasificar el grano como adecuado para la elaboración de pan. La fertilización con selenio puede considerarse como un método seguro para aumentar el contenido de Se en el trigo de primavera, lo que puede contribuir a mejorar la calidad tecnológica del grano y su valor nutricional.

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