La creciente complejidad de la industria hotelera requiere la implementación de sistemas de costos sofisticados capaces de proporcionar información de costos precisa y relevante para apoyar la toma de decisiones gerenciales. Investigar los determinantes del diseño del sistema de costos es crucial, dado que ningún sistema contable es universalmente aplicable en todos los contextos empresariales. Este estudio aborda una brecha crítica al examinar los principales impulsores de la sofisticación del sistema de costos a través de los marcos teóricos de las teorías de contingencia y de los altos directivos, centrándose específicamente en el sector hotelero griego. Empleando análisis de regresión múltiple, los hallazgos revelan que el tamaño de la empresa, la estructura de costos, la importancia de la información de costos en la toma de decisiones y la integración de la tecnología de la información influyen significativamente en la complejidad de los sistemas de costos. Por el contrario, factores como la competencia, la diversidad de servicios, la estrategia empresarial, el ciclo de vida organizacional y las características ejecutivas no mostraron un impacto estadísticamente significativo. Estos hallazgos contribuyen a la contabilidad de gestión y a la literatura de hospitalidad al integrar perspectivas teóricas e identificar determinantes clave de la sofisticación del sistema de costos. Además, el estudio ofrece ideas prácticas para diseñar sistemas de costos que satisfagan las necesidades específicas de la industria hotelera.