Factores de Riesgo Asociados con Moretones en Carcasas de Ganado Vacuno
Autores: Dias, Fabio Martins Guerra Nunes; Silva, Fredson Vieira e; Silva, André Guimarães Maciel e; Araújo, Jonas Carneiro; Rosa, Guilherme Jordão de Magalhães; Ferraz, José Bento Sterman
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Factores de Riesgo Asociados con Moretones en Carcasas de Ganado Vacuno
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Estudio
Canales de ganado bovino
Magulladuras
Animales mayores
Hembras
Logística de transporte
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio analizó 19.4 millones de reses en Brasil. Se encontró moretones en el 33.8% de las reses. Los animales más viejos y las hembras fueron los más afectados, y los camiones más pequeños aumentaron el riesgo. Estos hallazgos destacan la necesidad de mejorar la logística de transporte y las prácticas de manejo. Los productores, las partes interesadas de la industria y los responsables de políticas pueden utilizar estos conocimientos para minimizar las pérdidas económicas, mejorar la calidad de la carne y aumentar el bienestar animal.
Descripción
Este estudio analizó 19.4 millones de reses en Brasil. Se encontró moretones en el 33.8% de las reses. Los animales más viejos y las hembras fueron los más afectados, y los camiones más pequeños aumentaron el riesgo. Estos hallazgos destacan la necesidad de mejorar la logística de transporte y las prácticas de manejo. Los productores, las partes interesadas de la industria y los responsables de políticas pueden utilizar estos conocimientos para minimizar las pérdidas económicas, mejorar la calidad de la carne y aumentar el bienestar animal.