La incidencia de la diabetes tipo 1 (T1D) está aumentando en todo el mundo. El inicio de la T1D suele ocurrir en la infancia y es causado por la destrucción selectiva de las células beta del páncreas que producen insulina por parte de células T autorreactivas, lo que lleva a una deficiencia de insulina. A pesar de la investigación avanzada y el enorme progreso en medicina, las causas de la T1D aún no se comprenden completamente. Por lo tanto, se ha llevado a cabo una extensa búsqueda en línea de investigaciones científicas sobre factores ambientales asociados con la diabetes y la identificación de nuevos factores de etiología no explicada utilizando las bases de datos PubMed, Cochrane y Embase. Los resultados de la búsqueda se limitaron a los últimos 11 años de investigación y se descubrieron 143 manuscritos publicados entre 2011 y 2022. Además, se hicieron referencia a 21 manuscritos de entre 2000 y 2010 y 3 manuscritos de 1974 a 2000 para referencia histórica como los primeros estudios que mostraban un cierto fenómeno o mecanismo. Cada vez más científicos tienden a creer que los factores ambientales son responsables del aumento de la incidencia de diabetes. Los resultados de la investigación muestran que una mayor incidencia de T1D está asociada con la deficiencia de vitamina D, un clima más frío y la contaminación del medio ambiente, así como la influencia de infecciones virales, bacterianas y de hongos similares a levaduras. Las principales infecciones virales que afectan el riesgo de desarrollar T1DM son el virus de la rubéola, el virus de las paperas, el virus de Coxsackie, el citomegalovirus y el enterovirus. Desde 2020, es decir, desde el comienzo de la pandemia de COVID-19, cada vez más estudios han estado buscando un vínculo entre el coronavirus 2 del síndrome respiratorio agudo severo (SARS-CoV-2) y el desarrollo de diabetes. Una mejor comprensión del papel de las infecciones virales, bacterianas y de hongos similares a levaduras relacionadas con el riesgo de T1DM en niños y adolescentes y la identificación de nuevos factores de riesgo, especialmente aquellos que se propagan por la vía de las gotas, es de gran importancia para las personas y familias con diabetes.