El cambio climático está afectando a todas las regiones del mundo, y la región mediterránea es una de las más afectadas. Las plantas acumulan metabolitos secundarios como respuesta adaptativa a circunstancias de estrés. El presente estudio investigó el efecto de diferentes condiciones abióticas (sequía, calor moderado, calor severo, salinidad y radiación UV-B) en el rendimiento del aceite esencial (EO), composición (perfil volátil) y actividad biológica (inhibición enzimática y actividad antioxidante) de L"Hér. En general, las condiciones ambientales aumentaron el rendimiento de extracción del EO. Se identificaron ochenta y dos compuestos en el EO y los factores ambientales indujeron algunos cambios cuantitativos en la composición del EO. Las condiciones de calor severo y salinidad aumentaron la concentración de los dos compuestos más abundantes, 1,8-cineol y alcanfor. El calor severo también aumentó el potencial del EO para inhibir las enzimas butirilcolinesterasa y tirosinasa. La sequía, salinidad y radiación UV-B promovieron la capacidad del EO para inhibir la acetilcolinesterasa. Además, el calor y la sequía potenciaron la actividad antioxidante del EO. Estos resultados son relevantes para explorar el potencial de este EO para aplicaciones industriales, aunque futuros estudios que combinen los factores estudiados son importantes para comprender la influencia de los efectos sinérgicos en la composición y bioactividad de los productos vegetales obtenidos.