Las espumas biocompatibles y biodegradables preparadas mediante la técnica de espumado a alta presión han sido ampliamente investigadas en las últimas décadas como andamios porosos para el crecimiento de tejidos in vitro e in vivo. De hecho, el proceso de espumado puede operar a bajas temperaturas para cargar moléculas bioactivas y células dentro de los poros del andamio, mientras que la densidad y la arquitectura de los poros, y, por lo tanto, las propiedades del andamio, pueden ser moduladas finamente mediante la selección adecuada de materiales y condiciones de procesamiento. Lo más importante es que el espumado a alta presión de polímeros es una opción ideal para limitar y/o evitar el uso de compuestos citotóxicos y tóxicos para los tejidos durante la preparación del andamio. El objetivo de esta revisión es proporcionar al lector el estado del arte y la tendencia actual en el espumado a alta presión de polímeros y compuestos biomédicos hacia el diseño y la fabricación de andamios multifuncionales para la ingeniería de tejidos. Este manuscrito describe la aplicación del proceso de espumado de gas para el diseño y la fabricación de bio-andamios y destaca algunos de los resultados más interesantes sobre: (1) la ingeniería de andamios porosos con porosidad biomimética para guiar el comportamiento celular y para imitar la arquitectura jerárquica de tejidos complejos, como el hueso; (2) la bioactivación de los andamios a través de la incorporación de rellenos inorgánicos y fármacos.