El propóleos es una mezcla compleja formada por exudados que las abejas recolectan de las plantas y luego mezclan con cera de abejas y sus propias enzimas salivales. El propóleos chileno se caracteriza por la presencia de compuestos fenólicos, que se consideran responsables de las actividades biológicas. La especie endémica (Ruiz y Pav.) Pers. [Escalloniaceae] es una fuente reconocida de exudado para producir propóleos. Este estudio informa por primera vez sobre el perfil químico y la actividad antibacteriana del exudado y las hojas, así como de dos muestras de propóleos chileno. El análisis palinológico y morfológico mostró la presencia de como una de las principales especies en las muestras de propóleos. Los análisis UPLC-MS/MS permitieron la identificación de ácidos fenólicos en las hojas y en el propóleos. Por el contrario, los flavonoides están principalmente presentes en exudados y propóleos. La quercetina es el flavonol más abundante en el exudado, con concentraciones similares en las muestras de propóleos. Sin embargo, el compuesto principal presente en ambas muestras de propóleos fue la flavanona pinocembrina. Los resultados antibacterianos obtenidos para el exudado y el propóleos han mostrado un comportamiento similar, especialmente en la inhibición de . Estos resultados muestran la importancia de los exudados recolectados por las abejas en la composición química y la capacidad antibacteriana del propóleos.