Efectos de la Extrusión en la Energía Disponible y la Digestibilidad de Nutrientes de la Harina de Soja y su Aplicación en Lechones Destetados
Autores: Zhang, Ge; Sun, Zhiqiang; Wang, Tenghao; Liu, Ling; Zhao, Jinbiao; Zhang, Zeyu
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Efectos de la Extrusión en la Energía Disponible y la Digestibilidad de Nutrientes de la Harina de Soja y su Aplicación en Lechones Destetados
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Harina de soja
Dietas animales
Fuente de proteína
Procesamiento por extrusión
Digestibilidad
Rendimiento de crecimiento
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 6
Citaciones: Sin citaciones
La harina de soja, como fuente de proteína de alta calidad, se utiliza ampliamente en las dietas animales. Sin embargo, debido a las limitaciones en costos y producción, explorar su mayor potencial y buscar recursos alternativos constituye un enfoque de investigación prevalente hoy en día. Este estudio evalúa el impacto del procesamiento por extrusión en la harina de soja en términos de energía digestible, energía metabolizable, digestibilidad de aminoácidos y contenido de factores antinutricionales. Además, basándose en los datos del Exp. 1, el Exp. 2 investiga los efectos de diferentes niveles de inclusión de harina de soja extruida en la digestibilidad de nutrientes y el rendimiento de crecimiento de los lechones.
Descripción
La harina de soja, como fuente de proteína de alta calidad, se utiliza ampliamente en las dietas animales. Sin embargo, debido a las limitaciones en costos y producción, explorar su mayor potencial y buscar recursos alternativos constituye un enfoque de investigación prevalente hoy en día. Este estudio evalúa el impacto del procesamiento por extrusión en la harina de soja en términos de energía digestible, energía metabolizable, digestibilidad de aminoácidos y contenido de factores antinutricionales. Además, basándose en los datos del Exp. 1, el Exp. 2 investiga los efectos de diferentes niveles de inclusión de harina de soja extruida en la digestibilidad de nutrientes y el rendimiento de crecimiento de los lechones.