Este estudio tuvo como objetivo realizar un análisis exhaustivo de los efectos de los extractos de ramas de morera sobre los genes relacionados con los antioxidantes, así como sus funciones biológicas y vías en el músculo pectoral de pollos de engorde de plumas amarillas. La investigación se llevó a cabo mediante la integración de enzimas antioxidantes, productos de peroxidación lipídica, genes antioxidantes y metabolómica ampliamente dirigida. Los resultados demuestran que los niveles de expresión tanto de las enzimas antioxidantes como de los genes antioxidantes aumentaron en diferentes grados, mientras que los niveles de productos de peroxidación lipídica disminuyeron. Esto sugiere la activación de vías relacionadas con los antioxidantes. Además, un análisis metabolómico identificó varias vías asociadas con metabolitos diferenciales, lo que indica que los extractos de ramas de morera pueden influir en estas vías para ejercer efectos antioxidantes.