Los extractos naturales derivados de plantas han ganado atención como agentes terapéuticos potenciales para el manejo de la obesidad. Se demostró que algunos extractos naturales inhiben la lipasa pancreática y la alfa amilasa, lo que podría influir en la absorción de nutrientes y contribuir al control del peso. subsp. (Poir.) Maire, comúnmente conocido como el pino calabrés o pino de alerce, es una subespecie del pino negro nativa de las montañas del sur de Italia y Córcega. Este estudio investigó el contenido fitoquímico y las actividades antioxidantes (ensayos DPPH y de decoloración de beta-caroteno) y enzimáticas (inhibición de lipasa y amilasa) de extractos etanólicos de brotes apicales y ramas, fraccionados en hexano, diclorometano y acetato de etilo. Todos los extractos también fueron sometidos a una evaluación preliminar de su potencial antiinflamatorio al medir la capacidad de inhibir la producción de óxido nítrico (NO) en macrófagos RAW 264.7. La fracción de ramas de acetato de etilo exhibió la actividad antioxidante más fuerte (DPPH IC50 15.67 +/- 0.16 g/mL), mientras que el extracto total de ramas inhibió mejor la lipasa pancreática (IC50 0.62 mg/mL). La inhibición de amilasa fue más fuerte en la fracción de brotes apicales de acetato de etilo (IC50 22.05 +/- 0.29 ug/mL). Las fracciones de hexano y diclorometano de las ramas mostraron el mayor potencial antiinflamatorio, inhibiendo la producción de NO en células RAW 264.7 con valores de IC50 comparables al control positivo.