Las bayas de grosella roja (L.) son ricas en compuestos bioactivos y exhiben características nutritivas y protectoras. Esta investigación examinó el contenido de metabolitos secundarios del jugo liofilizado de la variedad de grosella roja Redpoll y del extracto de residuos, así como sus efectos antioxidantes y espasmolíticos. Los contenidos de flavonoles y antocianinas de las muestras se determinaron utilizando cromatografía líquida de alta resolución. Los efectos antiespasmódicos se evaluaron en condiciones in vitro, y se reveló el impacto potencial de las muestras y los posibles mecanismos de acción. Los resultados mostraron la prevalencia de cianidina-3-glucósido como la antocianina dominante con mayor contenido en la muestra de jugo. El contenido de quercetina, como el flavonol predominante, fue mayor en la muestra de residuos. El jugo de bayas mostró una mayor capacidad para eliminar radicales libres, mientras que los residuos inhibieron mejor la peroxidación lipídica. El jugo fue un agente antiespasmódico superior para contracciones ileales espontáneas, inducidas por KCl, CaCl, BaCl, histamina y acetilcolina. Esta primera evaluación del jugo liofilizado de la variedad de grosella roja Redpoll y del extracto de residuos indicó los efectos beneficiosos del jugo como agente antioxidante y espasmolítico. Por lo tanto, esta muestra de jugo de grosella roja podría ser designada para la prevención o tratamiento de trastornos gastrointestinales.