El extracto de flor atenúa la lipemia posprandial y aumenta las respuestas del estado antioxidante plasmático ante un desafío de comida alta en grasas en participantes con sobrepeso y obesidad
Autores: Thilavech, Thavaree; Adisakwattana, Sirichai; Channuwong, Pilailak; Radarit, Korntima; Jantarapat, Kanthida; Ngewlai, Kittisak; Sonprasan, Nantarat; Chusak, Charoonsri
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
El extracto de flor atenúa la lipemia posprandial y aumenta las respuestas del estado antioxidante plasmático ante un desafío de comida alta en grasas en participantes con sobrepeso y obesidad
Categoría
Ciencias Naturales y Subdisciplinas
Subcategoría
Biología
Palabras clave
Alto en grasa
Lipemia posprandial
Estado antioxidante
Inflamación
Sobrepeso
CTE
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 16
Citaciones: Sin citaciones
La lipemia postprandial, el estrés oxidativo y la inflamación de bajo grado inducidos por comidas ricas en grasas (HF) se exacerban en individuos con sobrepeso y obesidad. Este dismetabolismo postprandial contribuye a un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y trastornos metabólicos. El extracto de flor (CTE) posee potencial antioxidante y actividad inhibitoria de enzimas digestivas de carbohidratos y grasas in vitro. Sin embargo, actualmente no existe evidencia que respalde un papel favorable del CTE en la modulación de la lipemia postprandial, el estado antioxidante y la inflamación en humanos. En el presente estudio, determinamos el efecto del CTE sobre los cambios en la respuesta glucémica y lipémica postprandial, el estado antioxidante y los marcadores proinflamatorios en hombres con sobrepeso y obesidad después del consumo de una comida HF. Siguiendo un diseño aleatorizado, dieciséis participantes (edad, 23.5 +/- 0.6 años, y BMI, 25.7 +/- 0.7 kg/m) fueron asignados a tres grupos que consumieron la comida HF, o la comida HF suplementada con 1 g y 2 g de CTE. Se tomaron muestras de sangre en estado de ayuno y luego a los 30, 60, 90, 120, 180, 240, 300 y 360 minutos después del consumo de la comida. No se observaron diferencias significativas en el área incremental bajo la curva (iAUC) para la glucosa postprandial entre los tres grupos. Además, 2 g de CTE disminuyeron el iAUC para los triglicéridos séricos y atenuaron los ácidos grasos libres séricos postprandiales a los 360 minutos después de consumir la comida HF. Además, 2 g de CTE mejoraron significativamente el iAUC para el estado antioxidante plasmático, caracterizado por el aumento de los niveles de FRAP y tioles plasmáticos postprandiales. La actividad de la glutatión peroxidasa plasmática postprandial fue significativamente mayor a los 180 minutos después del consumo de la comida HF con 2 g de CTE. No se observaron diferencias significativas en el nivel de citoquinas proinflamatorias (interleucina-6, interleucina-1 y factor de necrosis tumoral-alfa) a los 360 minutos entre los tres grupos. Estos hallazgos sugieren que el CTE puede ser utilizado como un ingrediente natural para reducir la lipemia postprandial y mejorar el estado antioxidante en hombres con sobrepeso y obesidad después de consumir comidas HF.
Descripción
La lipemia postprandial, el estrés oxidativo y la inflamación de bajo grado inducidos por comidas ricas en grasas (HF) se exacerban en individuos con sobrepeso y obesidad. Este dismetabolismo postprandial contribuye a un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y trastornos metabólicos. El extracto de flor (CTE) posee potencial antioxidante y actividad inhibitoria de enzimas digestivas de carbohidratos y grasas in vitro. Sin embargo, actualmente no existe evidencia que respalde un papel favorable del CTE en la modulación de la lipemia postprandial, el estado antioxidante y la inflamación en humanos. En el presente estudio, determinamos el efecto del CTE sobre los cambios en la respuesta glucémica y lipémica postprandial, el estado antioxidante y los marcadores proinflamatorios en hombres con sobrepeso y obesidad después del consumo de una comida HF. Siguiendo un diseño aleatorizado, dieciséis participantes (edad, 23.5 +/- 0.6 años, y BMI, 25.7 +/- 0.7 kg/m) fueron asignados a tres grupos que consumieron la comida HF, o la comida HF suplementada con 1 g y 2 g de CTE. Se tomaron muestras de sangre en estado de ayuno y luego a los 30, 60, 90, 120, 180, 240, 300 y 360 minutos después del consumo de la comida. No se observaron diferencias significativas en el área incremental bajo la curva (iAUC) para la glucosa postprandial entre los tres grupos. Además, 2 g de CTE disminuyeron el iAUC para los triglicéridos séricos y atenuaron los ácidos grasos libres séricos postprandiales a los 360 minutos después de consumir la comida HF. Además, 2 g de CTE mejoraron significativamente el iAUC para el estado antioxidante plasmático, caracterizado por el aumento de los niveles de FRAP y tioles plasmáticos postprandiales. La actividad de la glutatión peroxidasa plasmática postprandial fue significativamente mayor a los 180 minutos después del consumo de la comida HF con 2 g de CTE. No se observaron diferencias significativas en el nivel de citoquinas proinflamatorias (interleucina-6, interleucina-1 y factor de necrosis tumoral-alfa) a los 360 minutos entre los tres grupos. Estos hallazgos sugieren que el CTE puede ser utilizado como un ingrediente natural para reducir la lipemia postprandial y mejorar el estado antioxidante en hombres con sobrepeso y obesidad después de consumir comidas HF.