(1) Antecedentes: El propósito de este estudio fue evaluar la influencia de un extracto natural de caña de azúcar (Polygain(tm)) en la producción de leche, la composición de la leche y las emisiones de metano en una granja lechera comercial. (2) Métodos: Se estableció una línea base de tres semanas para animales lecheros de raza Holstein x Frisona. Después de este período de línea base, a estos animales se les alimentó con Polygain(tm) al 0.25% de su ingesta estimada de materia seca durante 3 semanas. La concentración de metano en el comedero se determinó en cada ordeño utilizando el Sensor Infrarrojo Gascard NG (Edinburgh Sensors LTD). (3) Resultados: Durante la fase de intervención, la producción de leche aumentó significativamente de 26.43 kg a 28.54 kg por vaca por día, mientras que las emisiones de metano y los recuentos de células somáticas en el tanque a granel disminuyeron significativamente en la fase de intervención. Para la concentración de metano, un promedio de 246 ppm durante los períodos de línea base se redujo a un promedio de 161.09 ppm durante la fase de intervención. Para los recuentos de células somáticas en el tanque a granel, el promedio observado fue de 283,200 durante la línea base y se redujo a un valor promedio de 151,100 durante la fase de intervención. (4) Conclusiones: Se demostró que el extracto natural de caña de azúcar tiene el potencial de mitigar las emisiones de metano entérico, al mismo tiempo que aumenta la producción y los resultados de bienestar animal en un entorno lechero comercial.