Evaluación de un extracto derivado de las algas marinas para reducir los efectos negativos del estrés térmico en el crecimiento de los pollos de engorde y los parámetros de estrés
Autores: Archer, Gregory S.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Evaluación de un extracto derivado de las algas marinas para reducir los efectos negativos del estrés térmico en el crecimiento de los pollos de engorde y los parámetros de estrés
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Estrés por calor
Extracto de algas marinas
Pollos de engorde
Temperatura corporal
Función inmune
Susceptibilidad al estrés
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 7
Citaciones: Sin citaciones
El estrés térmico es uno de los principales problemas de bienestar que enfrentan los pollos de engorde y puede llevar no solo a un menor bienestar, sino también a una disminución en la producción. La alga ha demostrado la capacidad en varias especies para disminuir la temperatura corporal y afectar la función inmune. Para determinar si la adición de un extracto de esta alga en la dieta de los pollos de engorde disminuiría los efectos negativos del estrés térmico prolongado en el crecimiento de los pollos, se llevó a cabo un estudio. A los pollos se les dio una dieta de control con el extracto de alga añadido a una tasa de 0.5 kg/tonelada métrica de alimento durante un crecimiento de 42 días o solo una dieta de control. La mitad de cada tratamiento de alimentación fue expuesta a dos semanas de estrés térmico (35 grados C durante 16 h/día) comenzando en el día 28 y continuando hasta el final del ensayo. Por lo tanto, hubo cuatro tratamientos: un control no estresado (CNS), control estresado por calor (CHS), no estresado suplementado con alga (SWNS) y estresado por calor suplementado con alga (SWHS). Para determinar la susceptibilidad al estrés, se recopilaron las siguientes medidas: asimetría bilateral (ASYM, = 60), proporciones de heterófilos a linfocitos (HL, = 24), proteína de choque térmico 70 en plasma (HSP70, = 24) y concentraciones de corticosterona en plasma (CORT, = 24). También se determinó la conversión alimenticia, la uniformidad y el aumento de peso. Los pollos CHS tenían niveles más altos ( < 0.05) de CORT, ASYM, HSP70 y HL que los pollos CNS, SWNS y SWHS. Los pollos CNS y SWNS no diferían ( > 0.05) en peso corporal en el día 42, pero ambos eran más pesados ( < 0.05) que en ambos tratamientos estresados por calor. Además, los CHS pesaban menos ( < 0.05) que los pollos SWHS. Los tratamientos no estresados por calor no diferían ( > 0.05) entre sí en FCR, sin embargo, los dos tratamientos estresados por calor sí diferían ( < 0.05) entre sí en FCR, siendo los pollos SWHS los que tenían mejor FCR que los pollos CHS. El estrés térmico afectó la uniformidad de los pollos, con los tratamientos no estresados por calor teniendo más ( < 0.05) uniformidad de pesos corporales dentro de un corral que los tratamientos de estrés térmico. Estos resultados demuestran que la adición de este extracto de alga al alimento de las aves puede reducir su estrés durante un evento prolongado de estrés térmico, aunque no tuvo efecto en el crecimiento o la conversión alimenticia. Este aditivo alimentario podría usarse para mejorar el bienestar de las aves durante eventos de estrés térmico.
Descripción
El estrés térmico es uno de los principales problemas de bienestar que enfrentan los pollos de engorde y puede llevar no solo a un menor bienestar, sino también a una disminución en la producción. La alga ha demostrado la capacidad en varias especies para disminuir la temperatura corporal y afectar la función inmune. Para determinar si la adición de un extracto de esta alga en la dieta de los pollos de engorde disminuiría los efectos negativos del estrés térmico prolongado en el crecimiento de los pollos, se llevó a cabo un estudio. A los pollos se les dio una dieta de control con el extracto de alga añadido a una tasa de 0.5 kg/tonelada métrica de alimento durante un crecimiento de 42 días o solo una dieta de control. La mitad de cada tratamiento de alimentación fue expuesta a dos semanas de estrés térmico (35 grados C durante 16 h/día) comenzando en el día 28 y continuando hasta el final del ensayo. Por lo tanto, hubo cuatro tratamientos: un control no estresado (CNS), control estresado por calor (CHS), no estresado suplementado con alga (SWNS) y estresado por calor suplementado con alga (SWHS). Para determinar la susceptibilidad al estrés, se recopilaron las siguientes medidas: asimetría bilateral (ASYM, = 60), proporciones de heterófilos a linfocitos (HL, = 24), proteína de choque térmico 70 en plasma (HSP70, = 24) y concentraciones de corticosterona en plasma (CORT, = 24). También se determinó la conversión alimenticia, la uniformidad y el aumento de peso. Los pollos CHS tenían niveles más altos ( < 0.05) de CORT, ASYM, HSP70 y HL que los pollos CNS, SWNS y SWHS. Los pollos CNS y SWNS no diferían ( > 0.05) en peso corporal en el día 42, pero ambos eran más pesados ( < 0.05) que en ambos tratamientos estresados por calor. Además, los CHS pesaban menos ( < 0.05) que los pollos SWHS. Los tratamientos no estresados por calor no diferían ( > 0.05) entre sí en FCR, sin embargo, los dos tratamientos estresados por calor sí diferían ( < 0.05) entre sí en FCR, siendo los pollos SWHS los que tenían mejor FCR que los pollos CHS. El estrés térmico afectó la uniformidad de los pollos, con los tratamientos no estresados por calor teniendo más ( < 0.05) uniformidad de pesos corporales dentro de un corral que los tratamientos de estrés térmico. Estos resultados demuestran que la adición de este extracto de alga al alimento de las aves puede reducir su estrés durante un evento prolongado de estrés térmico, aunque no tuvo efecto en el crecimiento o la conversión alimenticia. Este aditivo alimentario podría usarse para mejorar el bienestar de las aves durante eventos de estrés térmico.