() es conocido por su rico contenido de compuestos naturales como la ficocianina, clorofilas, carotenoides y altos niveles de proteínas, lo que lo convierte en un alimento denso en nutrientes. En la última década, la investigación ha buscado optimizar la extracción, separación y purificación de estos valiosos metabolitos, centrándose en tecnologías como el procesamiento a alta presión, la extracción asistida por ultrasonido y la extracción asistida por microondas, así como tratamientos enzimáticos, precipitación cromatográfica y separación por membranas. En este estudio, se evaluaron varios métodos de extracción (convencional vs. asistida por ultrasonido), solventes (agua vs. tampón fosfato), relaciones de solvente a biomasa (1:5 vs. 1:10) y ultrafiltración (membrana PES de MWCO 3 kDa, 2 bar). Se midieron las cantidades de proteína total, ficocianina (PC), clorofila a (Cla) y carotenoides totales (TCC). Los resultados mostraron que la extracción asistida por ultrasonido (UAE) con tampón fosfato en una relación de 1:10 produjo un retentado rico en metabolitos (MRR) con 37.0 +/- 1.9 mg/g de PC, 617 +/- 15 mg/g de proteína, 0.4 +/- 0.2 mg/g de Cla y 0.15 +/- 0.14 mg/g de TCC. La extracción con agua en el proceso de concentración logró las concentraciones más altas en MRR, con aproximadamente 76% de PC, 92% de proteína total, 62% de Cla y 41% de TCC. Estos hallazgos destacan los procesos de extracción y concentración efectivos para obtener un retentado rico en metabolitos a partir de biomasa, reduciendo el volumen diez veces y mostrando potencial como ingrediente funcional para las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica.