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Estrategias de Extracción Verde y Bioactividad de Losinsk: Perspectivas sobre Antioxidantes, Antimicrobianos y Acoplamiento Molecular

Autores: Amangeldinova, Madina; Ersatr, Mehmet; Necip, Adem; Cimentepe, Mehmet; Kudrina, Nataliya; Terletskaya, Nina; Cimentepe, Ozge Oztürk; Cakr, Oguz; Yilmaz, Mustafa Abdullah; Yildirim, Metin

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2025

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Acceso abierto

Artículo científico
2025

Estrategias de Extracción Verde y Bioactividad de Losinsk: Perspectivas sobre Antioxidantes, Antimicrobianos y Acoplamiento Molecular


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Eficiencia
Métodos de extracción verde
Compuestos bioactivos
Propiedades antioxidantes
Propiedades antimicrobianas
Compuestos fenólicos

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 6

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio tuvo como objetivo comparar la eficiencia de diferentes métodos de extracción verde para obtener compuestos bioactivos de las raíces de Losinsk y evaluar sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas. La presencia de algunos fitocompuestos importantes en los extractos obtenidos mediante extracción asistida por ultrasonido (UAE), extracción de etanol subcrítico (Sbc-EtOH) y extracción de CO supercrítico (ScCO) se determinó mediante LC-MS/MS, y se examinaron sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas. El objetivo era determinar las condiciones óptimas de extracción que maximicen el rendimiento de compuestos bioactivos mientras se preservan sus propiedades biológicas. Se probaron diferentes presiones (100 bar y 400 bar) en la extracción UAE, se probaron diferentes disolventes y tiempos en la extracción Sbc-EtOH, y se probaron diferentes presiones en la extracción ScCO. La mayoría de los 53 compuestos fenólicos importantes se han extraído utilizando el método de extracción ScCO, ya sea exclusivamente o en las cantidades más altas. Se ha observado que se extrajeron más y mayores cantidades de compuestos fenólicos a menor presión. La mayor actividad antioxidante fue exhibida por los extractos ScCO. Además, el extracto ScCO-100 obtenido a 100 bar mostró una fuerte actividad antimicrobiana, con una concentración mínima inhibitoria (CMI) que varió de 31.25 a 250 g/mL. Se encontraron ácido gálico, epicatequina galato, epigalocatequina galato y catequina en los extractos. Además, los estudios de acoplamiento molecular contra las proteínas 1QWZ, 2ANQ, 3H77 y 6QXS revelaron que la epicatequina exhibió puntajes de acoplamiento de -6.127, -9.479, -5.836 y -7.067 kcal/mol, respectivamente.

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