Desarrollo de un procedimiento de extracción de líquido verde presurizado para recuperar compuestos bioactivos antioxidantes de la fruta del madroño (L.)
Autores: Bebek Markovinovi, Anica; Miloevi, Sanja; Tesli, Nemanja; Pavli, Branimir; Putnik, Predrag; Bri Karaonji, Irena; Jurica, Karlo; Lasi, Dario; Bursa Kovaevi, Danijela
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Desarrollo de un procedimiento de extracción de líquido verde presurizado para recuperar compuestos bioactivos antioxidantes de la fruta del madroño (L.)
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Botánica
Palabras clave
Frutos del madroño
Compuestos bioactivos
Extracción de líquidos presurizados
Disolventes de extracción
Parámetros de PLE
Capacidad antioxidante
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 19
Citaciones: Sin citaciones
Los frutos del madroño (L.) son una fuente natural de valiosos compuestos biológicamente activos. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue desarrollar un enfoque de extracción verde utilizando extracción líquida presurizada (PLE) para proporcionar el mayor rendimiento de compuestos bioactivos. Se investigaron diferentes disolventes de extracción (agua destilada, etanol al 50% y al 96%) y diferentes parámetros de PLE: temperatura (40, 80 y 120 grados C), tiempo de extracción estática (5 y 10 min) y número de ciclos (1 y 2). Se determinaron los contenidos totales de fenoles (TPC), ácidos hidroxicinámicos (HCA), flavonoles (FL), flavonoides totales (TF), taninos condensados (CT) y capacidad antioxidante (DPPH y FRAP) en los extractos de PLE. El tipo de disolvente, la temperatura, el tiempo de extracción estática y el número de ciclos tuvieron un efecto estadísticamente significativo en todos los compuestos bioactivos y en la capacidad antioxidante.
Descripción
Los frutos del madroño (L.) son una fuente natural de valiosos compuestos biológicamente activos. Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue desarrollar un enfoque de extracción verde utilizando extracción líquida presurizada (PLE) para proporcionar el mayor rendimiento de compuestos bioactivos. Se investigaron diferentes disolventes de extracción (agua destilada, etanol al 50% y al 96%) y diferentes parámetros de PLE: temperatura (40, 80 y 120 grados C), tiempo de extracción estática (5 y 10 min) y número de ciclos (1 y 2). Se determinaron los contenidos totales de fenoles (TPC), ácidos hidroxicinámicos (HCA), flavonoles (FL), flavonoides totales (TF), taninos condensados (CT) y capacidad antioxidante (DPPH y FRAP) en los extractos de PLE. El tipo de disolvente, la temperatura, el tiempo de extracción estática y el número de ciclos tuvieron un efecto estadísticamente significativo en todos los compuestos bioactivos y en la capacidad antioxidante.