Este trabajo demuestra la efectividad de utilizar disolventes alternativos para obtener extractos de jambolán con un alto contenido de compuestos bioactivos en comparación con disolventes orgánicos convencionales, siendo el primer estudio en evaluar la mejor alternativa de disolvente ecológico para (L.) Skeels. Se utilizaron cinco disolventes alternativos para la extracción: agua a 25 grados C (W25), agua a 50 grados C (W50), agua a 75 grados C (W75), agua con ácido cítrico al 2.4% (CA2) y agua con ácido cítrico al 9.6% (CA9) en comparación con tres disolventes convencionales: etanol (EtOH), agua con etanol al 50% (WE) y agua con metanol al 50% (WM). Luego se estableció un protocolo para la extracción y concentración de muestras obtenidas con estos disolventes. El mayor contenido de compuestos fenólicos totales (CPT) en los extractos se obtuvo con el disolvente W75 (1347.27 mg GAE/100 g), mientras que en los concentrados fue con los disolventes EtOH (3823.03 mg GAE/100 g) y WM (4019.39 mg GAE/100 g). Los antocianos monoméricos totales (AMTs) aumentaron en un 209.31% y un 179.95% en las extracciones con CA2 y CA9, respectivamente, en comparación con la pulpa (35.57 mg eq c-3-g/100 g), demostrando que son los disolventes alternativos más eficientes en esta extracción. Los niveles de compuestos bioactivos y la actividad antioxidante variaron según los disolventes utilizados. Se identificaron en la mayoría de las muestras por UPLC-MS/MS: delphinidina 3,5-diglucósido, cianidina 3,5-diglucósido, delphinidina 3-glucósido, petunidina 3,5-diglucósido, cianidina 3-glucósido, peonidina 3,5-diglucósido, malvidina 3,5-diglucósido, petunidina 3-glucósido y malvidina 3-glucósido. Este estudio sugiere que un procedimiento simple utilizando disolventes alternativos puede ser utilizado como una estrategia ecológica para lograr una extracción eficiente de compuestos bioactivos en jambolán.