Extracción Verde de Bioactivos de Usando Solventes Eutécticos Naturales Profundos: Desbloqueando Potenciales Antioxidantes, Antimicrobianos, Antidiabéticos y de Despigmentación de la Piel
Autores: Jovanovi, Jelena; Jovi, Marko; Trifkovi, Jelena; Smiljani, Katarina; Gai, Uro; Krsti Ristivojevi, Maja; Ristivojevi, Petar
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Extracción Verde de Bioactivos de Usando Solventes Eutécticos Naturales Profundos: Desbloqueando Potenciales Antioxidantes, Antimicrobianos, Antidiabéticos y de Despigmentación de la Piel
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Botánica
Palabras clave
Eficiencia
Disolventes eutécticos profundos naturales
Curcuminoides
Antioxidante
Antimicrobiano
Antidiabético
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 16
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio evalúa la eficiencia de 20 formulaciones de Solventes Eutécticos Naturales Profundos (NADES) para extraer curcuminoides y otros compuestos bioactivos de la cúrcuma y enfatiza su capacidad para preservar y mejorar los efectos antioxidantes, antimicrobianos, antidiabéticos y de despigmentación de la piel. Las formulaciones de NADES, preparadas utilizando cloruro de colina (ChCl) combinado con azúcares, ácidos carboxílicos, glicerol, aminoácidos, urea, polioles y betaína, fueron evaluadas por su eficiencia de extracción basada en el contenido total de fenoles y la concentración de curcumina. Se empleó espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier para caracterizar los NADES sintetizados y confirmar su composición química. Las evaluaciones de bioactividad incluyeron ensayos antioxidantes (ABTS y DPPH), pruebas antidiabéticas (inhibición de alfa-amilasa), ensayos antimicrobianos y despigmentación de la piel (inhibición de tirosinasa). Los resultados demostraron que los NADES mejoraron significativamente la eficiencia de extracción y las propiedades bioactivas de los extractos de cúrcuma en comparación con el agua como solvente verde convencional. NADES 18 (ChCl/1,2-propanodiol/agua 1:1:1) y NADES 19 (glicerol/betaína/agua 1:1:3) exhibieron los mayores rendimientos de extracción, con concentraciones de curcumina de 30.73 +/- 1.96 mg/g y 31.70 +/- 2.02 mg/g, respectivamente, superando al agua (26.91 +/- 1.72 mg/g), mientras que NADES 17 (ChCl/1,2-propanodiol/agua 0.5:3:0.5:5) y NADES 20 (glicerol/lisina/agua 1:1:3) mostraron la actividad antioxidante más potente. Además, NADES 14 (ChCl/ácido láctico/agua 1:2:5) demostró la mayor inhibición de tirosinasa (98.7%), apoyando su potencial para aplicaciones de aclarado de la piel, incluyendo una notable inhibición de alfa-amilasa que supera el 90%. Este estudio se alinea con los principios de la química verde, ya que los NADES son solventes efectivos y sostenibles para la extracción de productos naturales. Los beneficios presentados de una mayor eficiencia de extracción y actividades bioactivas mejoradas posicionan a los NADES como un enfoque prometedor y ecológico para desarrollar metodologías eficientes de extracción de compuestos bioactivos.
Descripción
Este estudio evalúa la eficiencia de 20 formulaciones de Solventes Eutécticos Naturales Profundos (NADES) para extraer curcuminoides y otros compuestos bioactivos de la cúrcuma y enfatiza su capacidad para preservar y mejorar los efectos antioxidantes, antimicrobianos, antidiabéticos y de despigmentación de la piel. Las formulaciones de NADES, preparadas utilizando cloruro de colina (ChCl) combinado con azúcares, ácidos carboxílicos, glicerol, aminoácidos, urea, polioles y betaína, fueron evaluadas por su eficiencia de extracción basada en el contenido total de fenoles y la concentración de curcumina. Se empleó espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier para caracterizar los NADES sintetizados y confirmar su composición química. Las evaluaciones de bioactividad incluyeron ensayos antioxidantes (ABTS y DPPH), pruebas antidiabéticas (inhibición de alfa-amilasa), ensayos antimicrobianos y despigmentación de la piel (inhibición de tirosinasa). Los resultados demostraron que los NADES mejoraron significativamente la eficiencia de extracción y las propiedades bioactivas de los extractos de cúrcuma en comparación con el agua como solvente verde convencional. NADES 18 (ChCl/1,2-propanodiol/agua 1:1:1) y NADES 19 (glicerol/betaína/agua 1:1:3) exhibieron los mayores rendimientos de extracción, con concentraciones de curcumina de 30.73 +/- 1.96 mg/g y 31.70 +/- 2.02 mg/g, respectivamente, superando al agua (26.91 +/- 1.72 mg/g), mientras que NADES 17 (ChCl/1,2-propanodiol/agua 0.5:3:0.5:5) y NADES 20 (glicerol/lisina/agua 1:1:3) mostraron la actividad antioxidante más potente. Además, NADES 14 (ChCl/ácido láctico/agua 1:2:5) demostró la mayor inhibición de tirosinasa (98.7%), apoyando su potencial para aplicaciones de aclarado de la piel, incluyendo una notable inhibición de alfa-amilasa que supera el 90%. Este estudio se alinea con los principios de la química verde, ya que los NADES son solventes efectivos y sostenibles para la extracción de productos naturales. Los beneficios presentados de una mayor eficiencia de extracción y actividades bioactivas mejoradas posicionan a los NADES como un enfoque prometedor y ecológico para desarrollar metodologías eficientes de extracción de compuestos bioactivos.