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La exposición al cadmio afecta a los metabolitos y proteínas séricas en el macho de la cabra negra de Guizhou

Autores: Li, Yuanfeng; Shen, Xiaoyun

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

La exposición al cadmio afecta a los metabolitos y proteínas séricas en el macho de la cabra negra de Guizhou


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Seguridad alimentaria
Contaminación ambiental
Cadmio
Cabra
Proteómica
Metabolómica

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 9

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La seguridad alimentaria y la contaminación ambiental son los puntos críticos de preocupación general a nivel mundial. Notablemente, la acumulación a largo plazo de metales pesados tóxicos en trazas, como el cadmio (Cd), en los animales puede poner en peligro la salud humana a través de la cadena alimentaria. El mecanismo de toxicidad del Cd en la cabra, un animal de granja popular, no ha sido investigado extensamente hasta la fecha. Por lo tanto, en este estudio, diez cabras machos (cabra negra nubia x cabra negra nativa) fueron expuestas al Cd a través de agua potable que contenía CdCl (20 mg Cd·kg·BW) durante 30 días (cinco cabras machos por grupo). En este estudio, utilizamos un enfoque integrado que combina proteómica y metabolómica para perfilar proteínas y metabolitos en el suero de cabras expuestas al Cd. Se encontró que la exposición al Cd impactó los niveles de 30 metabolitos en el suero y 108 proteínas. El análisis combinado de proteómica y metabolómica reveló que la exposición al Cd afectó el metabolismo de la arginina y la prolina, el metabolismo del beta-alanina y el metabolismo del glutatión. Además, la capacidad antioxidante en el suero de las cabras expuestas al Cd se redujo. Identificamos CKM y espermidina como posibles marcadores proteicos y metabólicos, respectivamente, de la toxicidad temprana por Cd en la cabra. Este estudio detalla enfoques para el diagnóstico temprano y la prevención de cabras envenenadas por Cd.

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