Los exudados azucarados del floema son producidos por muchas especies de plantas y juegan roles clave en el almacenamiento de carbono, la defensa y las interacciones ecológicas. Entre los eucaliptos, uno de estos exudados, la maná, es una fuente importante de carbohidratos para aves, mamíferos e insectos. A pesar de su relevancia ecológica, se sabe poco sobre la composición y la variabilidad intraespecífica de la maná. Aquí, investigamos los patrones de producción de maná en una especie de árbol fundamental ampliamente distribuida en el sureste de Australia. Desarrollamos un método ex situ repetible para extraer y analizar la maná, lo que nos permitió caracterizar su composición de azúcares y examinar la variación dentro y entre los árboles. A lo largo de los años, la maná contenía seis azúcares, siendo la sacarosa y la rafinosa los dominantes. Encontramos una variación sustancial tanto en la calidad (relación sacarosa/rafinosa) como en la cantidad (mg) de maná producida. Ambas disminuyeron con el aumento del tamaño del árbol (DBH), mientras que la calidad aumentó con la circunferencia de la rama. También fue evidente la variación estacional y anual en la maná, con la calidad aumentando bajo condiciones más secas (correlación positiva con la aridez). Nuestros hallazgos demuestran una variación intraespecífica sustancial en los exudados del floema (maná), moldeada por factores temporales y a nivel de árbol. Estos patrones ofrecen una base para futuras investigaciones sobre los impulsores ecológicos y fisiológicos de la variación de exudados y la disponibilidad de recursos en especies fundamentales.