Estudio experimental sobre las características de la explosión de cáscaras de frutas mediante secado con aire caliente
Autores: Xiao, Zhifeng; Tang, Xin; Ai, Ziping; Liu, Muhua; Deng, Gelong; Xu, Huilong; Tong, Jinjie; Li, Tao
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Estudio experimental sobre las características de la explosión de cáscaras de frutas mediante secado con aire caliente
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Explosión de concha
Secado con aire caliente
COF
Parámetros de secado
Humedad relativa
Velocidad del aire
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 31
Citaciones: Sin citaciones
La explosión de la cáscara por secado con aire caliente es un paso crítico en el procesamiento de frutas (COF), que afecta directamente el grado de la explosión de la cáscara y el efecto de separación de semilla y cáscara después de la explosión de la cáscara de COF.
Descripción
La explosión de la cáscara por secado con aire caliente es un paso crítico en el procesamiento de frutas (COF), que afecta directamente el grado de la explosión de la cáscara y el efecto de separación de semilla y cáscara después de la explosión de la cáscara de COF.