Un ensayo de campo experimental que investiga el uso de aplicaciones de bacteriófagos y lodos de estiércol en corrales de engorde de ganado vacuno para la mitigación
Autores: Nickodem, Colette A.; Arnold, Ashley N.; Beck, Matthew R.; Bush, K. Jack; Gehring, Kerri B.; Gill, Jason J.; Le, Tram; Proctor, Jarret A.; Richeson, John T.; Scott, H. Morgan; Smith, Jason K.; Taylor, T. Matthew; Vinasco, Javier; Norman, Keri N.
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Un ensayo de campo experimental que investiga el uso de aplicaciones de bacteriófagos y lodos de estiércol en corrales de engorde de ganado vacuno para la mitigación
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Técnicas de mitigación post-cosecha
Nódulos linfáticos de ganado
Alternativas pre-cosecha
Cóctel de bacteriófagos
Corrales de engorde
Contaminación
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 9
Citaciones: Sin citaciones
Las técnicas de mitigación post-cosecha son insuficientes para abordar la presencia de patógenos en los nódulos linfáticos de los bovinos, lo que hace necesario explorar alternativas pre-cosecha que reduzcan la contaminación antes de su diseminación a los nódulos linfáticos. Se llevó a cabo un experimento no balanceado 2 x 2 para determinar la efectividad de los tratamientos pre-cosecha aplicados a la superficie del corral para la mitigación en bovinos. Los tratamientos incluyeron una mezcla de estiércol destinada a imitar el agua de escorrentía del corral (n = 4 corrales), un cóctel de bacteriófagos (n = 4), una combinación de ambos tratamientos (n = 5) y un grupo de control (n = 5) que no recibió tratamiento. Se recolectaron muestras ambientales de 18 corrales de engorde y muestras fecales, hisopos de piel y nódulos linfáticos subiliacos de 178 bovinos, y se enriquecieron selectivamente para aislar patógenos, los cuales fueron secuenciados. El tratamiento combinado fue el más efectivo para reducir la carga de patógenos, y la prevalencia fue significativamente menor en comparación con el grupo de control para los hisopos de la grupa en los Días 14 y 21. No se pudo determinar el impacto del tratamiento en los nódulos linfáticos debido a la baja prevalencia. La reducción en las pieles de los bovinos sugiere que los tratamientos con bacteriófagos o agua aplicados a la superficie del corral de engorde pueden reducir las poblaciones de patógenos en los bovinos durante el período pre-cosecha, lo que resulta en una menor contaminación durante el sacrificio y procesamiento.
Descripción
Las técnicas de mitigación post-cosecha son insuficientes para abordar la presencia de patógenos en los nódulos linfáticos de los bovinos, lo que hace necesario explorar alternativas pre-cosecha que reduzcan la contaminación antes de su diseminación a los nódulos linfáticos. Se llevó a cabo un experimento no balanceado 2 x 2 para determinar la efectividad de los tratamientos pre-cosecha aplicados a la superficie del corral para la mitigación en bovinos. Los tratamientos incluyeron una mezcla de estiércol destinada a imitar el agua de escorrentía del corral (n = 4 corrales), un cóctel de bacteriófagos (n = 4), una combinación de ambos tratamientos (n = 5) y un grupo de control (n = 5) que no recibió tratamiento. Se recolectaron muestras ambientales de 18 corrales de engorde y muestras fecales, hisopos de piel y nódulos linfáticos subiliacos de 178 bovinos, y se enriquecieron selectivamente para aislar patógenos, los cuales fueron secuenciados. El tratamiento combinado fue el más efectivo para reducir la carga de patógenos, y la prevalencia fue significativamente menor en comparación con el grupo de control para los hisopos de la grupa en los Días 14 y 21. No se pudo determinar el impacto del tratamiento en los nódulos linfáticos debido a la baja prevalencia. La reducción en las pieles de los bovinos sugiere que los tratamientos con bacteriófagos o agua aplicados a la superficie del corral de engorde pueden reducir las poblaciones de patógenos en los bovinos durante el período pre-cosecha, lo que resulta en una menor contaminación durante el sacrificio y procesamiento.